Courgettes BIO

à partir de: 2,50

Origine :Origine :Beaumont-les-valence (Drôme)
Label(s) :
Catégorie :ICalibre :Petit
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Producteur

Nom du producteur François Benistant
Signe particulier

Précurseur, il travaille en agriculture biologique depuis 1963 .

Profil producteur

Agrizeur

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En cuisine

A déguster ou à transformer nous vous recommandons cette variété pour les usages suivants mais faîtes comme ça vous chante et racontez-nous vos expériences culinaires en commentaire :)

Friture

Jus, smoothie

Poëlée, grill, au four

Purée

Soupe, potage

Vapeur

Description

On ne vous apprend pas grand chose si on vous dit que la courgette tire son nom du fait que c’est une petite … courge. Mais par contre on vous dit qu’il s’agit du fruit de la plante qui porte le même nom ? Et oui là, on vous en apprend une ! La courgette comme ses cousines courges est un fruit qui est utilisé comme légume. Et en plus, la courgette a un sexe ! Et oui on peut différencier le sexe d’une courgette en fonction de la position de sa fleur : les fleurs mâles s’épanouissent sur les tiges alors que les femelles apparaissent au bout des fruits.

Apports nutritifs pour 100 grammes de courgettes

Calories (Kcal)

17

Glucides (grammes)

3,3

Lipides (grammes)

0,2

Protéines (grammes)

1,2

Fibres alimentaires (grammes)

1,2

Charge glycémique

Faible

Pouvoir antioxydant

Modéré

Avis

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