Pêches jaunes Plus Plus

à partir de: 1,20

Origine :Origine :Allex (Drôme)
Label(s) :
Catégorie :ICalibre :67/73mm
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Producteur

Serge Mounier
Nom du producteur Serge Mounier
Signe particulier

Profil producteur

Agrizeur

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En cuisine

A déguster ou à transformer nous vous recommandons cette variété pour les usages suivants mais faîtes comme ça vous chante et racontez-nous vos expériences culinaires en commentaire :)

Cru, en salade

Dessert

Jus, smoothie

Poëlée, grill, au four

Description

Comme beaucoup de fruits que nous trouvons aujourd’hui sur nos étals, la pêche-nectarine est originaire d’Asie. C’est le 7ème fruit le plus consommé en France notamment grâce à son goût très sucré et à sa forte capacité désaltérante. Moins sucrée et moins juteuse que la pêche blanche, la pêche jaune n’en reste pas moins savoureuse. Elle tient d’ailleurs plus à la cuisson que sa consœur. Confitures, tartes, sorbets et gelées sont autant de déclinaisons qu’offre ce fruit rond et charnu à la peau duveteuse.

Petit conseil d’agriz : pour peler une pêche plus facilement, la couper à sa base puis la plonger une minute dans de l’eau bouillante et enfin pour éviter qu’une pêche coupée noircisse, arrosez-la de jus de citron.

Apports nutritifs pour 100 grammes de pêches

Calories (Kcal)

38

Glucides (grammes)

9,4

Lipides (grammes)

0,2

Protéines (grammes)

0,9

Fibres alimentaires (grammes)

1,9

Charge glycémique

Faible

Pouvoir antioxydant

Très élevé

Avis

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